Kochen mit dem Trüffelgin

GINTASTISCHE REZEPTE by Ginsanity

Was uns besonders an unserer Lieblingsspirituose fasziniert, sind die gintastischen kulinarischen Möglichkeiten, die sich einem mit GIN bieten! Wir TRINKEN unsere Gins nicht nur. Wir KOCHEN und BACKEN auch regelmäßig mit ihnen! Ab sofort werden wir hier unsere Lieblinsgrezepte mit Euch teilen. Die “heartcrafted”-Videos dazu entstehen genau dort, wo auch all unsere Gin-Rezepturen entstanden sind: in unserer Küche! Ganz wichtig: Hierbei geht es nicht um Perfektion-sondern Spaß und Lust am Genuß!
Viel Spaß beim Anschauen, Nachkochen und Verkosten!

Los geht es mit einer göttlichen Mayonnaise-verfeinert mit unserem brandneuen, frisch goldprämierten Lieblingsgin: Dem “White Truffle”!

#1 Trüffel-Gin-Mayonnaise

Zutaten für 2 Gläser à`400 ml:
2 Eigelb
3 TL Dijonsenf
2 TL Zitronensaft
1 Messerspitze Meersalz
400 ml Distelöl
2 cl Ginsanity “White Truffle”
Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Die Eigelb gut aufrühren. Senf, Zitronensaft, Salz und Öl unterheben und die Masse geduldig aufschlagen. Ganz zum Schluß mit 2 cl “White Truffle” verfeinern. Mit Senf, schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig! Easy, oder?